Sábado, 20 de Abril de 2024
Cartelera
(12 porciones)
Jueves, 29 de octubre de 2009
Sopa paraguaya
Ingredientes:
>3 cebollas grandes3 tazas de agua
1 cucharada de sal gruesa
¾ tazas de grasa de cerdo (fría)
4 huevos
350 gramos de queso fresco
650 gramos de harina de maíz blanco (6 tazas más o menos)
¾ a una taza de leche cuajada o natural
1 cucharada colmada de crema de leche líquida (optativo)
Preparación:
Cortar finamente la cebolla .Hacerla hervir con el agua y sal durante 10 minutos, en cacerola tapada .Dejala enfriar.
Batir la grasa, agregar uno a uno los huevos, continuando el batido, añadí queso desmenuzado.
Incorporá la cebolla con el agua en el cual se hirvió y poco a poco el harina de maíz , alterando con la leche y crema .Mezclar con suavidad y poné la mezcla en una asadera grande engrasada y enharinada ( o en una fuente para horno ) .Cocina a horno caliente (200º) durante una hora más o meno.
Nota: si deseás una sopa para 6 personas, hace la mitad de esta receta y par una menor consistencia o más suavidad, utilizá menos harina de maíz
Atención:
No prepares las cucharas por que esta sopa se come con tenedor
Chamamé
Corrientes
Biografías
Nuevo Foro
Comunidad
Contacto
Termas del Foro
10/01/2014 08:49:45
10/01/2014 08:21:56
10/01/2014 00:46:00
Ultimas Entrevistas
23/07/2023 18:51:00
10/07/2023 20:51:00
06/07/2023 17:35:00
Ultimas Noticias
16/04/2024 15:52:00
15/04/2024 23:11:00
15/04/2024 23:08:00
Datos de contacto
www.corrienteschamame.com
San Lorenzo 1788
3400 Corrientes,
(+54) 0379 4425938 / 0379-154803722
corrienteschamame@gmail.com