Viernes, 14 de Junio de 2024
Chupín de pollo
Jueves, 2 de junio de 2011
Chupín de pollo



Ingredientes
6 muslos de pollo

2pimientos (locotes) 1 rojo y 1 verde

1 cebolla grande

2 papas peladas

1 tomate grande

1 zanahoria en cubitos

Sal y pimienta a gusto

1/2 taza de vino blanco

Preparación
Colocar en una fuente las papas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm. de espesor, luego los muslos de pollo condimentados con sal y pimienta, agregar los pimientos, el tomate, la zanahoria y la cebolla picada en cuadritos y el vino blanco. Poné todo a cocinar a horno moderado por una hora y media, cuando el pollo este dorado, está listo.
Algunos más avanzados pueden optar por agregarle algunos champiñones (pero dejaria de ser la tradicional receta correntina)
Servir con ensaladas verdes.



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