Ingredientes

4 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cebolla
1 taza de zapallo tiernos en dados
2 tazas de agua hirviendo
2 tazas de leche
sal a gusto
2 cucharada de arroz
orégano seco
1 medida de borí-borí (todo lo que salga de la receta anterior )

Calentá el aceite .Frita el orégano y la cebolla finamente cortados .Agregá el zapallo ,una vez blando ,incorporá la leche y el arroz .Dejá hervir 10 minutos ,echá los borí –borí y el orégano desmenuzado ,dejando cocinar 5 minutos más.